Biberli Pilav Tarifi

Biberli Pilav Tarifi, Kolay Pilav Tarifi

Malzemeler :

• 2 adet kırmızı biber
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 2 diş sarmısak
• 1 tatlı kaşığı safran
• 2 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 25 gr. tereyağı
• 3 adet taze soğan
• Tuz, karabiber

Tarifi :

• Pirinci tuzlu sıcak suda yarım saat bekletin.
• Bir tencerede yağı kızdırın, ince kıyılmış soğan ve sarmısağı koyup 1 dakika kavurun. Çekirdekleri çıkarılıp küp şeklinde doğranmış kırmızı biberi ilave edip kavurmaya 1 dakika daha devam edin.
• 1 su bardağı suyu kaynatın, safranı ekleyip 5 dakika beklettikten sonra süzün.
• Bir tencerede tereyağını eritin, safranlı suyu ve tavuk suyunu ekleyip kaynatın.
• Tuzlu sıcak suda beklettiğiniz pirinci süzüp, tencereye ilave edin.
• 5 dakika harlı, 20 dakika kısık ateşte pişirin.
• Taze soğanların yeşil yapraklarını çok ince kıyın.
• Pilavın üzerine kavurduğunuz kırmız biber ve taze soğanı koyun.
• Biraz beklettikten sonra karıştırıp, servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.