Ezogelin Çorba Tarifi

Ezogelin Çorba Tarifi

Malzemeler :

• 2,5 Su Bardağı kırmızı mercimek
• 1 Su Bardağı Pirinç
• 1 Adet kuru soğan
• 1 Tutam tuz
• 1,5 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1,5 Yemek Kaşığı sıvı yağ
• 1 ,5 Yemek Kaşığı kuru nane
• 1 Yemek Kaşığı kırmızı biber

Tarifi :

• Yıkanmış mercimeği, pirinci, soyulmuş kuru soğanı (bütün olarak) ve tuzu düdüklü tencereye koyuyoruz.
• Malzemelerin üzerine göz kararı sıcak su koyun (Ben 5-6 su bardağı kadar koyuyorum). Karışım pişince, mercimek ve pirinçler yumuşayınca ocaktan alın.
• Sos olarak tereyağ ve sıvı yağ karışımında nane ve kırmızı biberi kavurabilirsiniz. Hazır olan sosu çorbaya döküp iyice karıştın.

Çorba hazır, afiyet olsun :)