Mantar Çorbası Tarifi

Mantar Çorbası Tarifi

Malzemeler :

• 8-9 adet kültür mantarı
• 1 adet küçük kuru soğan
• 1 su bardağı süt
• 1 litre sıcak su
• 2 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber
• Tuz

Üzerine sos için :

• Tereyağı
• Kırmızı biber

Tarifi :

• Mantarları yıkayıp çok minik doğrayın.
• Soğanı çok ince doğrayıp sıvı yağda çevirin
• Mantarları ekleyip sulanana kadar kavurun.
• Unu ekledikten sonra biraz daha karıştırın.
• Karabiberi ekledikten sonra sıcak suyu da ekleyin.Kaynadıktan sonra oda sıcaklığındaki sütü ekleyip kaynayana kadar karıştırın.
• Çorba kaynamaya başladığında 10 dakika daha pişirip, tuzunu ekleyin.
• Tereyağı ve kırmızı biber ile hazırladığınız yağı üzerine gezdirin.

Çorba hazır, afiyet olsun.